Prestani brojati, počni živjeti: Kako svjesno jedenje mijenja tvoj odnos s hranom

Postoji trenutak koji smo mnogi iskusili: stojimo pred hladnjakom, kalkulator u ruci (ili aplikacija na mobitelu), pokušavajući shvatiti možemo li "smjeti" nešto pojesti. Pretvorili smo hranu – jedno od najvećih životnih užitaka – u matematički problem.

Ali što ako postoji drugi način? Način da budete svjesni onoga što jedete bez opsjedanja svakim gramom? Način da u potpunosti uživate u hrani dok još uvijek napredujete prema svojim zdravstvenim ciljevima?

Dobrodošli u svjesno jedenje – i otkrijte kako može raditi ruku pod ruku s pametnim praćenjem za stvaranje zdravijeg, sretnijeg odnosa s hranom.

Što je svjesno jedenje?

Svjesno jedenje je praksa potpune pažnje na iskustvo jedenja. Radi se o:

• Biti prisutan – Potpuno doživjeti obrok umjesto jesti na autopilotu
• Slušati svoje tijelo – Prepoznati signale gladi i sitosti
• Ukloniti osudu – Nijedna hrana nije "dobra" ili "loša" – to je samo hrana
• Uživati u iskustvu – Uživati u okusu, teksturi i društvenim aspektima jedenja
• Razumjeti svoje obrasce – Primjećivati zašto, kada i kako jedete

Svjesno jedenje nije dijeta. Ne radi se o restrikciji ili snazi volje. Radi se o svjesnosti – a svjesnost prirodno vodi do boljih izbora.

Problem s čistim "brojanjem"

Ne shvatite nas krivo – praćenje kalorija i makronutrijenata može biti nevjerojatno vrijedno. Podaci vam pomažu razumjeti vašu prehranu, identificirati obrasce i donositi informirane odluke.

Ali postoji tamna strana opsesivnog brojanja:

• Tjeskoba oko hrane – Svaki obrok postaje izračun
• Gubitak intuicije – Prestajete vjerovati prirodnim signalima svog tijela
• Društveni stres – Jedenje s drugima postaje teško
• Sve-ili-ništa razmišljanje – Jedan "loš" obrok uništava cijeli dan
• Propuštanje radosti – Hrana postaje brojevi umjesto hrane

Cilj ne bi trebao biti savršeno praćenje – trebala bi biti održiva svjesnost.

7 principa svjesnog jedenja

1. Jedite bez ometanja

Isključite TV. Odložite mobitel. Posvetite obroku punu pažnju, čak i samo nekoliko minuta.

2. Usporite

Mozgu treba oko 20 minuta da registrira sitost. Jedite polako, žvačite temeljito i dajte tijelu vrijeme da komunicira s vama.

3. Primijetite razine gladi

Prije jela, pitajte se: "Jesam li stvarno gladan ili sam dosadno/pod stresom/umoran?" Ocijenite glad na skali od 1-10.

4. Uživajte u svakom zalogaju

Stvarno okušajte hranu. Primijetite okuse, teksture i mirise. Hrana postaje zadovoljavajuća kada je stvarno u potpunosti doživite.

5. Uklonite krivnju za hranu

Nema "varanja" – samo obroci. Uživanje u komadiću torte ne čini vas neuspjehom. Čini vas čovjekom.

6. Razumijte emocionalno jedenje

Svi ponekad jedemo emocionalno – i to je u redu. Ključ je svjesnost.

7. Prakticirajte zahvalnost

Odvojite trenutak da cijenite svoju hranu – odakle dolazi, tko ju je pripremio, hranu koju pruža.

Putovanje od brojanja do življenja

Faza 1: Izgradnja svjesnosti (Tjedni 1-4)

Pratite dosljedno da biste razumjeli svoju osnovu. Naučite o veličinama porcija, koja hrana vas zadovoljava, kada imate tendenciju prejedanja.

Faza 2: Razvijanje intuicije (Mjeseci 2-3)

Počinjete predviđati prehranu prije provjere. Prirodno posežete za uravnoteženim obrocima.

Faza 3: Svjesno održavanje (Trajno)

Pratite lagano – možda samo večeru, ili samo kada ste znatiželjni. Vaša intuicija vodi većinu odluka.

Zaključak

Ne morate birati između svjesnosti i užitka. Ne morate biti ili "pratitelj" ili "intuitivni jedač".

Svjesno jedenje s pametnim praćenjem daje vam najbolje od oba svijeta: podatke za razumijevanje prehrane i prisutnost za stvarno uživanje u hrani.

Prestanite brojati kalorije. Počnite brojati trenutke istinskog užitka. Počnite živjeti.